包裝往往能第一個(gè)吸引消費(fèi)者的眼球，食品飲料行業(yè)的包裝可以說(shuō)和里面的產(chǎn)品一樣重要。包裝能保護(hù)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，并有助于延長(zhǎng)新鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期，從而減少食物浪費(fèi)。

隨著對(duì)可持續(xù)性和清潔標(biāo)簽產(chǎn)品的日益關(guān)注，以及日新月異的技術(shù)發(fā)展，包裝行業(yè)在過(guò)去的一年里發(fā)生了很大的變化?？紤]到這一點(diǎn)，食品飲料包裝行業(yè)的未來(lái)將會(huì)怎樣?外媒預(yù)測(cè)了2020年的三大頂級(jí)包裝趨勢(shì)。

可持續(xù)性

2019年席卷整個(gè)食品飲料行業(yè)的最重要趨勢(shì)之一是可持續(xù)性。毫無(wú)疑問(wèn)，隨著消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，這一趨勢(shì)將在2020年繼續(xù)增強(qiáng)。

今年，我們看到許多食品品牌，無(wú)論其品牌大小，都承諾使用100%可回收材料來(lái)包裝產(chǎn)品。例如，今年我們看到恒天然承諾到2025年將其所有包裝可回收、可重復(fù)使用或可堆肥。

在過(guò)去的一年里，消費(fèi)者對(duì)塑料的關(guān)注有了相當(dāng)大的增長(zhǎng)，而利用可回收材料包裝是解決這些擔(dān)憂的一個(gè)方法，一些公司更進(jìn)一步，確保其包裝是由可生物降解或由可降解材料制成。

但是，食品品牌如何才能將零浪費(fèi)提升到一個(gè)新的水平呢?我們預(yù)測(cè)，2020年，可食用包裝將大幅增加。我們已經(jīng)看到可食用的包裝紙被用于各種各樣的食物，通常是由米紙、海藻或土豆等材料制成的。隨著公司嘗試使用更多的可食用材料，這種包裝紙還將進(jìn)一步發(fā)展。

例如，新西蘭航空公司近日宣布，推出可食用的香草味的咖啡杯。這是由新西蘭Twiice公司研發(fā)的，杯子的材料是玉米和紙。除了可食用功能以外，杯子還具有防漏和防熱的功能，既環(huán)保又實(shí)用。

由于越來(lái)越多的公司有意識(shí)地采用可回收材料、可堆肥材料甚至可食用的包裝解決方案，我們一定會(huì)在2020年看到更多的可持續(xù)選擇和更少的一次性材料出現(xiàn)。這與可持續(xù)生產(chǎn)和制造方法一起，使可持續(xù)包裝成為2020年食品包裝行業(yè)最重要的趨勢(shì)。

技術(shù)

毫無(wú)疑問(wèn)，近年來(lái)科技已經(jīng)改變了食品和飲料行業(yè)，食品包裝對(duì)這種轉(zhuǎn)變并不陌生。根據(jù)利樂(lè)公司AlexandreCarvalho的說(shuō)法，包裝“為個(gè)性化和消費(fèi)者體驗(yàn)提供了巨大的潛力?！?/p>

2020年，包裝將為消費(fèi)者提供更多的互動(dòng)體驗(yàn)，特別是AR技術(shù)的發(fā)展。根據(jù)Kezzler的一項(xiàng)研究，AR包裝在最近幾年增長(zhǎng)了120%，尤其吸引了千禧一代的消費(fèi)者，因?yàn)樗ㄟ^(guò)游戲等體驗(yàn)為消費(fèi)者提供了額外的吸引力。

今年早些時(shí)候，杜松子酒品牌BombaySapphire與Zappar合作，展示了AR技術(shù)如何加強(qiáng)包裝和增加與該品牌的合作。消費(fèi)者可以用手機(jī)攝像頭掃描杜松子酒瓶，這將成為消費(fèi)者了解雞尾酒配方和視頻等數(shù)字內(nèi)容的入口。

除了提供增加消費(fèi)者互動(dòng)性的新方法外，技術(shù)進(jìn)步也有助于提供增加食品供應(yīng)鏈透明度的方法。早在2019年4月，雀巢和法國(guó)零售商家樂(lè)福合作，讓消費(fèi)者能夠使用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤土豆泥產(chǎn)品的原產(chǎn)地。

這種技術(shù)可以讓消費(fèi)者在掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼后，在智能手機(jī)上訪問(wèn)一個(gè)安全的平臺(tái)，從而獲得產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)鏈信息。包括所用材料的種類(lèi)、生產(chǎn)日期和地點(diǎn)、質(zhì)量控制信息以及產(chǎn)品上架前的儲(chǔ)存地點(diǎn)和日期。

技術(shù)進(jìn)步明年將把我們帶向何方，這是無(wú)法猜測(cè)的，但可能性是令人興奮的。隨著最近消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注和創(chuàng)新產(chǎn)品的出現(xiàn)，包裝技術(shù)如何發(fā)展來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)前的食品浪費(fèi)和環(huán)境問(wèn)題將會(huì)很有趣。

透明度

根據(jù)Bizongo的研究，如果新推出的產(chǎn)品有明確的產(chǎn)品信息，38%的消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)。隨著2019年有意識(shí)的消費(fèi)者人數(shù)不斷上升，各大品牌必須對(duì)自己的產(chǎn)品及其成分開(kāi)誠(chéng)布公，這一點(diǎn)很重要。

今年早些時(shí)候，根據(jù)可降解包裝公司Tipa的研究，近一半(48%)的英國(guó)消費(fèi)者希望看到無(wú)塑料包裝的產(chǎn)品上有更清晰的標(biāo)簽。同樣，近一半(49%)的消費(fèi)者歡迎引入標(biāo)簽，以識(shí)別包裝是否可堆肥。

這種透明性不僅體現(xiàn)在包裝上提供的信息上，還體現(xiàn)在使用的材料上。最近，由半透明材料制成的透明包裝越來(lái)越多，讓消費(fèi)者可以清楚地看到他們購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品。

此外，消費(fèi)者對(duì)清潔標(biāo)簽的渴望也推動(dòng)了食品包裝行業(yè)透明化的趨勢(shì)，并將在2020年繼續(xù)推動(dòng)增長(zhǎng)。

以上信息來(lái)自食品飲料行業(yè)微刊，由CIPPME上海國(guó)際包裝制品與材料展覽會(huì)工作人員編輯整理發(fā)布，如有疑問(wèn)請(qǐng)您聯(lián)系我們！

【關(guān)于CIPPME包裝展】由禾欣展覽主辦的CIPPME上海國(guó)際包裝制品與材料展覽會(huì)是亞太地區(qū)專(zhuān)業(yè)的包裝制品與包裝材料展覽會(huì)，展會(huì)立足全球著名的貿(mào)易中心上海，輻射整個(gè)亞洲，重點(diǎn)關(guān)注東南亞、南亞、南美、中東、北非等快速發(fā)展的新興包裝市場(chǎng)，預(yù)計(jì)將吸引逾60000名高采購(gòu)力買(mǎi)家到場(chǎng)，其中海外買(mǎi)家將超23500名。CIPPME上海國(guó)際包裝制品與材料展覽會(huì)無(wú)論是展覽規(guī)模、展商與觀眾數(shù)量，還是與日俱增的國(guó)際影響力，都可謂行業(yè)翹楚，CIPPME 2020包裝展將于2020年08月12-14日（周三到周五）在上海世博展覽館（浦東新區(qū)）盛大開(kāi)幕，展會(huì)新增買(mǎi)家速配計(jì)劃，鎖定核心買(mǎi)家采購(gòu)需求，將幫助展商和亞太高采購(gòu)力企業(yè)精準(zhǔn)配對(duì)，助力展商突破貿(mào)易瓶頸逆勢(shì)增長(zhǎng)，快速提高市場(chǎng)份額。CIPPME 2020上海國(guó)際包裝制品與材料展覽會(huì)是你品牌推廣、提升產(chǎn)品市場(chǎng)份額、會(huì)見(jiàn)品牌采購(gòu)商及采購(gòu)各類(lèi)新型、環(huán)保、潮流的包裝制品與包裝材料、商貿(mào)交流，網(wǎng)羅包裝行業(yè)人脈的絕佳平臺(tái)！CIPPME 2020包裝展誠(chéng)邀你參觀參展！更多展會(huì)信息，敬請(qǐng)關(guān)注CIPPME 2020包裝展覽會(huì)公眾號(hào)：CIPPME（上海國(guó)際包裝展）